近日，2023年第十二届“中国食品健康七星奖”（以下简称“七星奖”）颁奖典礼在上海举行。在经济复苏的大趋势下，七星奖聚焦食品行业，力求在全新的市场机遇和格局下，努力探寻并实践一条高效赋能食品企业可持续增长的创新之路。今年共有40家优秀食品制造、零售及餐饮企业脱颖而出，天虹数科商业股份有限公司获得“年度星钻企业”的最高荣誉。
第十二届“中国食品健康七星奖”颁奖典礼现场
“今年的七星奖评选中，我们看到了‘新鲜力’‘新国货’‘新理念’三个关键词。”七星联盟联合发起方代表、第一财经首席执行官陈思劼表示，“值得关注的是，可持续已经逐渐从成本考量变成了一种融入管理思维的理念，制造端的食品制造工厂在这方面的探索呈领先态势。这几个关键词也呼应了今年七星奖年度主题——新起点、新担当，赋能增长，预见未来。感谢一路同行的伙伴，第一财经将继续与大家齐心协力，帮助消费者提高食品健康认知能力，也助力食品行业提升整体安全管理水平。”
七星联盟联合发起方代表、第一财经首席执行官陈思劼
据大数据预测，到2035年，Z世代群体创造的消费规模将达16万亿，并且在未来几十年的消费市场增长中，Z世代将扮演非常重要的角色。第一财经编委李晶深入解读了七星联盟和第一财经今年共同出品的《Z世代消费态度观察·食》，报告显示，口味仍是Z世代选择食物的第一要素，除此之外，Z世代还关注低脂低卡、悦己、质价比、食品安全、清洁卫生等因素。
第一财经新闻中心大政频道主编胥会云与欧福蛋业副总裁韩太鑫、喜茶品质管理总经理杨春波、艺康集团大中华区机构及专业服务事业群市场总监周谧、养乐多（中国）投资有限公司副总经理小林谦一展开了《怎么读懂Z世代的消费》主题圆桌论坛。Z世代的卓越影响力以及超前的消费理念正在影响着食品行业，并成为行业的加速器和改造者，促使企业不断创新、进步，为消费者提供更好的食品和体验。
（记者：蒋俊辉）
