春天不仅是播种的季节，还是收获的季节。2月21日，泸县福集镇金钱村羊肚菌种植基地，一朵朵羊肚菌经过一个冬季的孕育，如雨后春笋般破土而出，迎来春日首个“丰收季”。
采收羊肚菌
“用小刀来采收的时候要轻一点，沾不得泥土。”福集镇金钱村羊肚菌种植基地负责人朱明一边向笔者演示如何采收羊肚菌，一边说到。
朱明是福集镇雷公村人，之前在贵州种植食用菌5年，2023年，通过家乡政府的回引，朱明返乡创业，在金钱村租用15亩冬闲地种植羊肚菌，经过3个多月的生长，羊肚菌在春节期间抢鲜上市。
采收羊肚菌
“今年头茬成熟的羊肚菌个头大、品相好，平均每亩产量300斤左右，目前，鲜货主要销往成都羊肚菌批发市场，市场价50元一斤，效益还不错，预计今年销售产值20余万元。”朱明介绍。
据了解，羊肚菌被誉为“菌中之王”，是一种珍稀食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，因其口感柔嫩、味美，不仅经济价值高，而且很受市场青睐。
“羊肚菌是冬季菌种，金钱村的气候、土壤、水源条件都很好，适合羊肚菌生长，而且也把冬闲田利用起来了，让闲置的土地有了生机。”朱明说。
浇水
据悉，福集镇金钱村羊肚菌种植基地有33个大棚，共15亩，主要聘请当地群众进行育种、种植、管理和采收，让当地群众实现了家门口务工的愿望。
“现在我们在这里上班比较近，每天上班8个小时，100块钱一天，一年能干4个月左右，有一万多的收入，主要工作就是采菌，不仅增加了收入，还能照顾家人和小孩，非常好。” 福集镇金钱村羊肚菌种植基地务工人员朱霞介绍。
近年来，泸县福集镇始终坚持“民心守护”，把产业振兴作为乡村振兴的重要“抓手”，充分盘活闲置土地资源，发展特色农业，让村民鼓足了钱袋子。下一步，福集镇将不断扩大各类农产品种植规模，进一步发展壮大村集体经济，带动更多的群众参与各类产业发展，实现持续增收。
