近日，在第二届娟姗奶粉节上，中国标准化研究院农业食品标准化研究所发布了《5S珍稀娟姗奶粉标准体系》（以下简称《标准》），旨在引导消费者更科学选购奶粉，促进奶粉市场规范化发展。
宝宝树集团总裁赵洁表示，目前的妈妈人群中，90后/Z世代占据70%，属于注重品质、精挑细选型的妈妈，奶源是她们选购奶粉时的首要考虑因素，娟姗奶粉、有机奶粉、A2奶粉在高端奶源认知中排名前三。
中国标准化研究院农业食品标准化研究所所长云振宇介绍，该《标准》包括“娟姗牛繁育规范”等5个标准，全面定义和规范了珍稀娟姗奶源奶粉产业链各个环节的要求。他指出，《标准》的制定有望促进娟姗奶源奶粉产业的高质量发展，为消费者选购高品质娟姗奶粉提供参考。
具体来看，《珍稀娟姗奶粉 娟姗牛繁育规范》针对娟姗牛的选种、选配、繁殖、系谱、牛支信息记录、档案等方面做出了严格明确的规定。《珍稀娟姗奶粉 娟姗牛精准饲养规范》从饲养地气候环境、奶源地建设、饲料管理、精准饲喂、疾病控制、奶牛可持续和谐养殖、粪便管理等方面进行了规范。《珍稀娟姗奶粉 娟姗生牛乳》规定了娟姗牛挤奶操作、娟姗生牛乳贮存运输要求、娟姗生牛乳特色品质要求。《珍稀娟姗奶粉 婴幼儿配方乳粉配方设计规范》针对珍稀娟姗婴幼儿配方乳粉的配方设计要求、配方研发过程、原辅料和营养强化剂的使用及含量要求进行了明确规定。《珍稀娟姗奶粉 婴幼儿配方乳粉配方设计规范》针对珍稀娟姗婴幼儿配方乳粉的配方设计要求、配方研发过程、原辅料和营养强化剂的使用及含量要求进行了明确规定。《珍稀娟姗奶粉 婴幼儿配方乳粉生产加工规范》规定了从原辅料验收、精准投料、生产加工过程到包装的全过程。
同时，中国农业大学-越秀乳业营养健康研究中心在此次大会上宣布成立，未来双方将在娟姗牛奶活性成分保留技术研究等方面开展深度合作，进一步夯实娟姗奶源营养基础研究，促进娟姗奶源奶粉品类相关的技术攻关和配方优化。
（记者 邵蓝洁）
