11月25日，澳优乳业旗下锦旗生物在江苏省淮安市隆重举行“国家‘十四五’重点研发计划——益生菌产业化生产示范线投产仪式暨益生菌超级工厂溯源之旅”系列活动。此次项目投产不仅标志着锦旗生物在益生菌研发与生产领域的布局进一步深入，同时也为澳优乳业大健康产业发展注入了新的活力。
国家“十四五”重点研发计划——益生菌产业化生产示范线投产仪式。
淮安市委书记、市人大常委会主任史志军和伊利集团董事长潘刚为开场舞狮点睛，拉开活动序幕。中国营养保健食品协会会长边振甲，中国工程院院士、江南大学校长陈卫，淮安市委常委、淮安经济技术开发区党工委书记徐子佳，澳优乳业股份有限公司行政总裁任志坚分别致辞，为项目投产送上祝福和期待。淮安经济技术开发区党工委副书记、管委会主任刘爱国，伊利集团副总裁晁德文，澳优乳业中国区副总裁魏燕青等出席活动，共同见证投产。澳优乳业中国区副总裁、锦旗生物总经理刘学聪主持活动。
打造国家级益生菌产业化示范标杆
近年来，消费者对营养健康关注不断加深，相关产品市场需求随之上涨。其中，益生菌因改善胃肠道健康、增强免疫力等功效，成为了消费者追求健康的“新宠”。凭借在益生菌领域的先发优势和科研实力，2022年，澳优乳业联合江南大学共同承担的国家“十四五”重点研发计划——益生菌产业化生产示范线（以下简称“该项目”），正式落户在锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂，时隔一年正式投产。该项目一期投产后每年可发酵8类、33株益生菌原菌粉，致力于打造功能性益生菌菌种研究、生产和应用的智能制造基地。
锦旗生物益生菌智能工厂
该项目具备高度的自动化与智能化水平，拥有优质的菌种筛选与保藏技术、严格的质量控制体系、多样化的产品应用领域以及强大的研发创新能力等，在益生菌产业中处于领先地位，将为推动我国益生菌产业的健康发展起到积极的示范作用。
据了解，锦旗生物益生菌智能工厂是婴幼儿食品级益生菌产线，以高标准确保产品的质量安全；在生产端，锦旗生物自主研发并申报获批的中国第一株鼠李糖乳酪杆菌MP108，正式打破了婴幼儿“洋菌株”的垄断，；在原料端，该项目采用千里挑一、层层筛选的优良菌株，目前锦旗生物已构建了完整的功能性菌株筛选平台，自有菌株库库存总数超过1000株；在应用端，锦旗生物益生菌智能工厂可通过差异化定制配方、科学配比菌株及营养成分，为各个年龄阶段的人群提供专属营养方案与健康选择。
科技创新成果获多方肯定
投产仪式以淮安市非物质文化遗产舞狮表演精彩开场，淮安市委书记、市人大常委会主任史志军，伊利集团董事长潘刚为舞狮点睛送上祝福。
淮安市委书记、市人大常委会主任史志军（右），伊利集团董事长潘刚（左）为舞狮点睛。
